Травяной чай: приготовление и употребление, виды

Чай из трав — виды, рецепты, нюансы употребления

Травяные чаи — средства от многих недугов. Они помогут и с лишним весом справиться, и стресс победить, и организм омолодить. При этом, даже не обязательно идти в магазин или аптеку — ведь нужные травы можно собрать в ближайшем лесу или у себя в огороде.

Какие части растения могут входить в фиточай

Прелесть растений в том, что для чая можно использовать любые их части. Но, важно знать, в какой части именно этой травы собрано больше всего необходимых веществ. Но, чаще всего, растение целиком подходит для употребления.

травы для чая

Чем травяной чай отличается от обычного

Многие люди не могут представить своей жизни без чая. Они пьют его на протяжении всего дня — с утра, во время перерыва на обед и, конечно, перед сном. Но так делать нельзя, так как в чае содержится кофеин, который будет мешать при засыпании. Стоит попробовать заменить обычный чай на травяной хотя бы во время вечернего чаепития и разница сразу будет замечена.

Но в чем же разница между этими двумя видами чая?

В травяном чае не содержится или присутствует в совсем маленьком количестве чайный лист, в то время как обычный чай состоит почти целиком только из него. Именно из-за отсутствия чайных листьев фиточай не содержит теина, что делает его доступным людям с сердечными заболеваниями и беременным женщинам.

Травяные чаи служат лекарством и средством профилактики от многих заболеваний. Причем, они доступны абсолютно всем, независимо от бюджета человека. И это только малая часть различий между такими похожими, но при этом различными напитками.

Какие травы можно пить как чай

Любые травы можно пить как чай, но при этом нужно знать о свойствах, которыми наделены те или иные растения. Ведь какая-то травка может лечить довольно серьезное заболевание, а какая-то будет просто укреплять иммунитет. Будьте в этом внимательны.

лекарственные травы

То, что укрепляет сердечно-сосудистую систему: боярышник, зверобой, крапива, любисток, мать-и-мачеха, календула, гречиха (цветущие стебли), огуречная трава, пустырник, таволга, тысячелистник, цикорий.

На снижение давления воздействуют: барбарис, буквица, земляника (цветки и листья), донник, черноплодная рябина, спорыш, череда.

А повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.

Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта: анис, бадан, молодые листья березы, смородины и яблони, иссоп, кипрей, ромашка аптечная, сныть, брусника, душица, ежевика, манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин, тысячелистник, чага, яснотка.

Насыщены витаминами и воздействуют на укрепление всего организма: молодые листья березы, клена, облепихи, черной смородины, малины, брусники и ежевики, крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, актинидии, шиповник.

Тонизируют: элеутерококк, аралия, левзея, лимонник.

Обладают успокаивающим воздействием и спасают от бессонницы: корни валерианы, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.

Избавляют от головной боли: кипрей, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.

Укрепляют иммунитет и повышают уровень сопротивляемости к болезни: женьшень, аралия, элеутерококк, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника.

В зависимости от необходимых воздействий, выбирайте себе соответствующий травяной чай и всегда будете чувствовать себя прекрасно.

Польза и вред фиточаев

Какими бы полезными травяные чаи не казались, они все равно имеют свои противопоказания. Что-то нельзя пить беременным, что-то людям с проблемами ЖКТ, поэтому всегда нужно читать противопоказания на упаковке.

Полезные свойства

Любого интересует результат употребления травяного чая. А у него, как раз, широкий спектр полезных свойств:

  • избавление от стресса и бессонницы;
  • ускорение обменных процессов;
  • укрепление иммунитета;
  • омолаживание организма.

травяной чай в заварнике

И это только малая толика того, что может получить человек, который регулярно пьет травяной чай.

Вред и противопоказания

Но, ни что не содержит только хорошие свойства, поэтому, всегда нужно учитывать и минусы. Фиточай их имеет не много, но они все же присутствуют:

  • не все подходят беременным и кормящим грудью женщинам;
  • у некоторых людей бывает аллергия на те или иные сборы;
  • травы, направленные на избавление от стресса и бессонницы, могут воздействовать как катализатор рассеивания внимания.

Прежде, чем пить травяной чай, следует прочитать инструкцию, чтобы убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости компонентов.

Иногда, даже стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать всех неприятных воздействий.

Какие травяные чаи можно пить беременным

Беременность накладывает на женщину определенные запреты. В том числе, и в выборе чая. В период ожидания малыша лучше отказаться или ограничить потребление черного и зеленого чая, а заменить их травяными.

Лучше всего пить определенную аптечную травку отдельно от других. Смеси употреблять редко и только из того, что растет в саду и огороде.

чай с земляникой

Идеально подойдут:

  • шиповник;
  • черника;
  • облепиха (рекомендуем почитать интересную статью про облепиховый чай и его приготовление в домашних условиях);
  • черная смородина;
  • земляника;
  • мята;
  • мелисса;
  • липовый цвет;
  • чабрец;
  • ромашка;
  • иван-чай;
  • каркаде.

Не стоит увлекаться одним видом или сбором трав. Их можно чередовать, делая перерывы в несколько дней.

Заготовить фиточай самому или купить в аптеке

Травяные чаи хороши тем, что их можно сделать самостоятельно. Главное, правильно подобрать момент, когда в растениях больше всего полезных свойств.

Для березы, смородины и боярышника — это конец апреля — начало мая. Именно в это время листья распускаются до конца.

За облепихой лучше всего идти в августе.

Мать-и-мачеху обычно начинают собирать 13-15 апреля. 23-25 апреля отправляйтесь за расцветающей медуницей, в начале мая — за сережками ивы, а в середине мая можно заваривать чай из листьев смородины, березы, клена и крапивы.

В июне собирают землянику, кипрей, боярышник, ежевику, чернику и бруснику, в июле — тимьян, душицу, мяту, манжетки, котовник.

Следует иметь в виду, что свежесобранные листья и цветки намного вкуснее и полезнее, чем те, что были высушены и, тем более, долго хранились.

Мяту, например, можно не набирать в больших количествах сразу, а собирать необходимое количество веточек для чая в течении всего лета и только ближе к осени собирать все, что останется и сушить на зиму.

В видео материале Денис Шумаков расскажет: где и как собрать травы для чая, как приготовить травяной чай и какая в этом польза.

Популярные бренды травяного чая

Если же совершенно не хочется лазить по лугам или выращивать травы в саду и огороде, то отправляйтесь в аптеку и покупайте фиточаи из того, что за вас уже собрали другие люди.

Эвалар Био

Эвалар Био — один из самых популярных фиточаев в России. Свои травы они собирают с гор Алтая и плантаций, которые находятся в экологически-чистых районах. Поэтому, если вы захотите приобрести травяной чай, то стоит присмотреться к этому производителю.

травяной чай эвалар био

Полезные свойства

Разные фиточаи имеют разные свойства. Но В любом чае от Эвалар Био заключаются следующие свойства:

  • успокаивают;
  • тонизируют;
  • насыщают организм витаминами;
  • помогают справиться с индивидуальными заболеваниями.

Так что, обязательно попробуйте Эвалар Био — не пожалеете!

Вред и противопоказания

Эвалар Био подходят почти всем людям. Но все же, имеют ряд ограничений:

  • индивидуальная непереносимость продуктов, входящих в состав чая;
  • беременность;
  • грудное вскармливание.

Наиболее эффективен чай будет, если вы подберете его под требования своего организма.

Greenfield

Greenfield давно знают все, как ответственных производителей. Они славятся хорошим составом и особо сильным и приятным вкусом. Но мало кто знает, что Greenfield производят не только черный и зеленый чай, но и травяной.

коллекция травяного чая гринфилд

Полезные свойства

Greenfield хорошо воздействуют на:

  • сон;
  • нервную систему;
  • общее состояние организма;
  • восприятие жизни.

Обязательно попробуйте все вкусы этого чая!

Вред и противопоказания

Greenfield почти не имеет противопоказаний. Но, все же, надо ограничить потребление в некоторых ситуациях:

  • присутствие аллергии на продукты, входящие в состав чая;
  • если вы в положении или на грудном вскармливании.

В остальных случаях можете почти без ограничений пить фиточаи от Greenfield.

Грин Слим

Грин Слим особо хорош для худеющих. С помощью него вы сможете в короткие сроки скинуть пару лишних килограммов. Но это не все его прелести.

чай грим слим

Полезные свойства

Грин Слим хорош для:

  • укрепления иммунитета;
  • замедления старения.

Так что, при его употреблении вы не только заметно похудеете, но и перестанете болеть.

Вред и противопоказания

Грин Слим имеет почти те же противопоказания, что и другие травяные чаи:

  • запрет при беременности и в период лактации;
  • не желательно употреблять людям с повышенной чувствительностью к продуктам, входящим в состав данного чая;
  • запрет к употреблению людям с болезнями ЖКТ.

В остальных случаях можете смело худеть вместе с Грин Слим!

Traditional Medicinals

Traditional Medicinals пошли дальше и создали травяной чай не только для взрослых, но и для детей. Но, прежде, чем угощать своих малышей — проконсультируйтесь с врачом.

травяной чай в кружке

Полезные свойства

Производители фиточая Traditional Medicinals очень ответственно подходят к качеству своего продукта, поэтому и имеют множество положительных свойств:

  • чай борется почти со всеми болезнями, главное подобрать его правильно;
  • успокаивает;
  • тонизирует;
  • насыщает организм витаминами;
  • избавляет от бессонницы.

И это только малая часть свойств травяного чая от Traditional Medicinals.

Вред и противопоказания

С осторожностью нужно употреблять травяной чай Traditional Medicinals в следующих случаях:

  • мочекаменная болезнь;
  • нарушенная работа желчного пузыря;
  • аллергия на отдельные компоненты чая.

В остальных случаях можете смело покупать этот фиточая.

Выбирайте того производителя, который вам ближе всего по своей концепции и, конечно, по цене.

Собирать травы самому или покупать их в аптеке — выбирать только самому потребителю. Если есть возможность, то, конечно, лучше отправить в лес или вырастить полезные растения в огороде, но если ее нет, то можно купить нужный сбор в аптеке.

Рецепты приготовления фиточаев

Любое растение можно заваривать как отдельно от других, так и в сочетании. Существует масса способов приготовления травяного чая, но самый простой, с которым может справиться и ребенок, следующий: заварить кипятком нужное растение и дать ему настояться 5-10 минут.

От простуды

С простудой хорошо справятся следующие сочетания растений:

  1. Лопух, ягоды клюквы, тысячелистник и одуванчик (смешать в пропорции 1:3:2:4).
  2. Листья черники, барбарис, липа и цветы мать-и-мачехи (соединить в равных пропорциях).
  3. Плоды шиповника, мелиссы и листья черники (смешать в одинаковых частях).
  4. Малина, клюква, черная бузина, кора ивы и тополиные почки (соединить в произвольных пропорциях).

чай с травами

Можно комбинировать травы из разных рецептов, опираясь на свой собственный вкус.

От бессонницы

Если по ночам сложно уснуть, то следует перед сном пить травяной чай из следующих трав:

  1. Мята, мелисса и ромашка (смешать в равных пропорциях).
  2. Узколистный кипрей и пустырник (соединить в соотношение 1:2).
  3. Чабрец, валериана и мелисса (взять равные части).

Стоит пробовать разные варианты, пока сон не начнет приходить сразу, а не через несколько часов мучений в кровати.

Успокаивающие

Многим знакома ситуация, когда день был чересчур напряжённым, что даже домашняя атмосфера не может успокоить расшатавшиеся нервы. В таких случаях поможет травяной чай по одному из следующих рецептов:

  1. Мелисса или котовник, зверобой, боярышник, цветки липы и листья мяты (смешать в равных частях).
  2. Ромашка аптечная, чабрец и лист перечной мяты (соединить в равных пропорциях).
  3. 3 части бардана и по 1 части малины, черной смородины и душицы.

Также, стоит учитывать, что эти травы могут воздействовать как хорошее снотворное.

травы для заваривания чая

Тонизирующие

Травы также могут помочь, если очень хочется спать и сил ни на что нет:

  1. Имбирь, иван-чай и мята (смешать в пропорции 1:2:3).
  2. Женьшень, левзей, заманиха, родиола розовая и аралия маньчжурская (взять в равных частях).
  3. Тысячелистник, татарник колючий, зверобой и спорыш (соединить в произвольном количестве).

Можно в эти смеси добавлять и другие травы, которые вам нравятся по вкусу. Но, не берите растения, которые успокаивают и избавляют от бессонницы.

Мультивитаминные

Если организму не хватает витамин, то стоит попить травяной чай из следующих компонентов:

  1. Плоды шиповника, черная смородина, рябина и лист крапивы. (смешать в одинаковых частях).
  2. Листья мелиссы или котовника, цветки ромашки, тысячелистник и чабрец (соединить в равных частях).
  3. Крапива, плоды шиповника, черной смородины и сушеный корень моркови (взять в равных пропорциях).
  4. Листья ежевики, малины, крапивы, земляники и яблочная кожура (смешать в одинаковых частях).

Так же, можно миксовать составляющие из разных наборов по вкусу.

Для похудения

Какая девушка не мечтает похудеть и при этом ничего не делать? У любой есть такая возможность, главное сделать правильным чай:

  1. Листья малины, ежевики, черной смородины и цветки белой акации (смешать в равных частях).
  2. Земляничные листья, зверобой и бессмертник (взять в равных пропорциях).
  3. Земляничный корень, березовые почки и ромашка (соединить в равном количестве).

Не стоит злоупотреблять этим напитком в дороге, так как эти рецепты являются мочегонными.

травы и чай в чашке

Для беременных

Беременным лучше не злоупотреблять смесями, а заваривать травы отдельно друг от друга. Но, если очень хочется, то растения из огорода никому не навредят.

  1. Лист смородины, малины и земляники (соединить в равных пропорциях).
  2. Мята, яблоко и лист смородины (взять в произвольном количестве).
  3. Мелисса, листья яблони и вишни (можно смешать в произвольных частях).

Такой отвар можно пить 1-2 раза в день и не ежедневно, тогда ни будущей маме, ни ребенку ничего не будет грозить.

И помните, что организм привыкает к любым добавкам, в том числе и к фиточаю. Поэтому, не бойтесь экспериментировать и соединять травы в разных сочетаниях.

Отзывы

Представляем вашему вниманию несколько реальных отзывов связанных с употреблением чая из трав, оставленных посетителями нашего сайта.

Отзыв от Алины: Надоели черный и зелёный чаи, захотелось попробовать что-то новенькое. В магазине на глаза попался чай от Greenfield со вкусом малины. Не долго думая, взяла его (тем более, он был на акции). Теперь это мой любимый чай! Пью его в течении всего дня и еще ни разу не почувствовала недомогания.

Отзыв от Надежды: Во время беременности врач прописал пить мне чаи из разных трав. Мне даже не пришлось покупать их — все растет на мамином огороде. От них мне всегда было спокойно, но при этом энергия лилась через край. Моей малышке уже 3 года, а я пью только фиточаи и всю семью на них подсадила.

мама и дочь пьют чай

Травяные чаи подойдут любому человеку. Главное помнить про индивидуальные непереносимости и не увлекаться только одним сбором. Нужно экспериментировать, пробовать разные сочетания. Собирайте травы сами и покупайте их в аптеке, обязательно приобретите несколько травяных чаев в обычных магазинах и тогда поймете, что больше всего нравится вам, а что неплохо борется с различными недугами.

Ссылка на основную публикацию