Крепкий чай: польза и вред, кому можно пить и как правильно, с сахаром или без

Крепкий черный чай — как правильно пить

 

Крепко заваренный чёрный или зеленый чай имеет множество поклонников. Этот напиток содержит много кофеина, который даёт долговременный заряд энергии и бодрости. При этом крепкий чай двояко влияет на организм, и при неправильном приготовлении и употреблении может принести вред.

Польза и вред

Правильно приготовленный крепкий чай очень полезен. Однако следует брать во внимание не только пользу, но и возможный вред от этого напитка.

черный крепкий чай

Чем полезен крепкий чай

Употребление крепкого чая имеет следующие положительные эффекты:

  • уменьшает воспаление глаз;
  • улучшает работу почек и сердца;
  • способствует нормализации обмена веществ;
  • устраняет неприятный запах в полости рта;
  • способствует сжиганию лишних килограммов;
  • предотвращает атеросклероз и инсульт.

Крепкий черный чай содержит много кофеина, который служит источником незаменимых для организма веществ — антиоксидантов, замедляющих процессы старения.

старики пьют чай

В сочетании с цитрусами (например, лимоном) он улучшает иммунитет и служит отличной профилактикой раковых заболеваний.

Крепкий зеленый чай успокаивает желудок, помогает против тошноты, в том числе при укачивании. При регулярном употреблении способствует излечению язвы желудка и кожных заболеваний. Черный уничтожает вредоносные и болезнетворные бактерии, обитающие в полости рта. Это надолго убирает неприятные запахи, в том числе запах сигарет.

Крепкий чай полезен и для мозгового кровообращения: он улучшает кровоток в сосудах мозга и доставку кислорода к мозговым клеткам, предотвращая инсульты, инфаркты, головокружение и мигрень.

В данном видео доктор Мясников развеет тень сомнений, вреден ли, все таки, крепкий чай для нашего здоровья?

Чем вреден крепкий чай

Крепкий черный чай противопоказан при:

  • гипертонии;
  • повышенной нервной возбудимости;
  • глаукоме;
  • подагре.

Крепкий чай вреден для сердца. Злоупотребление им повышает давление и увеличивает риск развития тахикардии. Зеленый чай содержит больше веществ, воздействующих на стенки сосудов, и представляет для них большую опасность, чем черный.

Черный более опасен для тех, кто принимает антикоагулянты, например, аспирин.

Горячий крепкий чай оказывает сильные нагрузки на нервную и сердечно-сосудистую системы, а также временно повышает температуру тела. Поэтому его нельзя давать людям с плохим самочувствием, повышенной температурой тела или слабой стрессоустойчивостью.

девушка с чашкой чая

Еще один опасный эффект — вымывание магния из организма. Нехватка этого микроэлемента чревата болезнями нервов, органов пищеварения, сосудов и сердца, такими симптомами, как раздражительность, волнительность, тревожность.

Употребление на голодный желудок нежелательно, так как это провоцирует болезненные спазмы, при многократном приёме — заболевания ЖКТ. Крепкий чайный настой противопоказан людям с чувствительной нервной системой и глаукомой, а также беременным и кормящим матерям.

Что будет если постоянно пить крепкий чай

Злоупотребление крепким чаем вызывает:

  • бессонницу;
  • потемнение эмали зубов.

Длительное употребление портит даже крепкую и белоснежную эмаль зубов.

зубная эмаль от чая темнеет

Чтобы избежать этого, необходимо ополаскивать рот водой после каждого чаепития.

При приеме напитка во второй половине дня, после обеда, можно легко заработать бессонницу. Также имеются данные о том, что его регулярный прием в вечернее время способствует развитию ревматоидного артрита.

Самый крепкий чай в мире

К самым крепким и насыщенным сортам относятся:

  • Ассам — сорт черного индийского чая, популярный в Британии как «чай для завтрака». Имеет богатый цветочный аромат и яркий букет послевкусия;
  • кенийский черный чай — крепкие сорта с тонким ароматом и горьковатым вкусом. Его нередко пьют, добавляя специи;
  • шу пуэр — элитный китайский чай с особой технологией ферментации, которая обеспечивает уникальный вкус и высокое содержание полезных веществ.

Как приготовить крепкий чай

Чтобы чай получился как можно более вкусным, необходимо соблюдать все правила и тонкости процесса. Для заваривания понадобится чайник из фарфора, фаянса или керамики.

  1. Чайник необходимо на несколько секунд погрузить в кипяток и затем протереть досуха.
  2. Затем в него засыпают чайные листья. Требуемое количество заварки рассчитывают по формуле «1 чайная ложка * число чашек чая + 1 ч. л.» Эта формула работает как для черного, так и для зеленого чая.
  3. Сухой чай заливают горячей водой, чайник накрывают крышкой и плотным полотенцем, настаивают не дольше 5-7 минут.

Ключевое требование к процессу — использование только мягкой и чистой воды.

Нежелательно заливать листья свежим кипятком: необходимо выждать, пока температура воды упадет примерно до 80 градусов. Одну и ту же заварку используют не больше 2-3 раз.

Чтобы лучше раскрыть вкус, воду в чайник заливают в несколько этапов: сначала наполняют только треть чайника, спустя 2 минуты доливают до половины, еще через 2 минуты – до 3/4 объема посуды.

наливают чай

Не следует настаивать чай слишком долго, так как это излишне насыщает напиток пуринами и кофеином.

Советы по употреблению

Крепость чаю придают входящие в состав чайного листа дубильные вещества: катехины и танины. При употреблении крепкого чая лучше ощущается разница между его различными сортами. Вкус зависит от нескольких факторов:

  • состав листа (содержание алкалоидов, витаминов и микроэлементов);
  • климат в местах произрастания чайных деревьев;
  • время сбора;
  • особенности обработки сырья.

Крепкий чай рекомендуется пить сразу после приготовления. Уже через 30 минут готовый чай начинает портиться и терять полезные свойства, а настоем, приготовленным сутки назад, можно и вовсе навредить здоровью.

Некоторые лекарства нельзя запивать чаем, чтобы не снизить их эффективность: компоненты этих препаратов вступают в химические реакции с дубильными веществами и разрушаются.

С сахаром или без

Желательно пить крепкий чай в чистом виде, без сахара, лимона или меда, чтобы в полной мере ощутить его вкус и аромат. При этом зеленый или черный крепкий и теплый чай с сахаром замедляет выведение жидкости из организма, и рекомендован при диарее и отравлениях. Не рекомендуется запивать им сладости и сладкую сдобу, так как это чревато загниванием пищи в желудке.

чай с сахаром

В большинстве случаев крепкий чай полезен для здоровья. Однако, как и любой другой продукт, его следует приготавливать правильно и употреблять умеренно. Тогда он принесет не только заряд бодрости и энергии, но и максимум пользы.

 

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector